Jak sám Zdeněk přiznává, dům objevil náhodou při prohlížení internetu. Přestože na první pohled nevypadal jako „krasavec“, jeho logické a funkční uspořádání ho přesvědčilo, že by zde mohl najít svůj domov. Dnes v tomto domě žije už více než deset let.
Italský šmrnc a originální detaily
Pohlreich nechal dům téměř v původním stavu, pouze se zbavil několika zbytečností a na doladění interiéru si přizval italského architekta Luciana Belcapa, se kterým již dříve spolupracoval na designu svých restaurací. Belcapo dodal interiéru emoce a jedinečnou atmosféru. Jedním z nejvýraznějších prvků je například skříň ve tvaru stromu, která dodává prostoru originalitu.
Inspirace z cest se odrazila i na vybavení domu. Například z Japonska si Pohlreich přivezl oblibu bidetových sedátek, která si pořídil i do svého domova. Jak sám říká, když je na dovolené, často se mu po nich stýská.
Malá, ale funkční kuchyně
Pro fanoušky je nejzajímavější částí domu kuchyně. Překvapivě je však jednou z nejmenších místností. Zdeněk vysvětluje, že po celodenní práci u plotny v restauracích mu doma stačí malý, ale dokonale funkční prostor. Kuchyně je navržena tak, aby byla praktická, snadno omyvatelná a vše bylo na svém místě. Najdete zde jen to nejnutnější – kvalitní německé nože Zwilling, několik vybraných spotřebičů a především dokonalý systém a pořádek. Podle Pohlreicha není velikost kuchyně důležitá, pokud je dobře uspořádaná.
